VIÑA DEL PEDREGAL : MICRO, CIP ET DOSAGE EN LIGNE. UNE GRANDE OPPORTUNITÉ POUR INNOTEC

Maintenir un rêve en vie pendant plus de 200 ans est en soi un exploit qui mérite d'être raconté. Viña Del Pedregal est l'une des plus anciennes exploitations viticoles du Chile, fondée et toujours dirigée par la famille Del Pedregal. Ses vignobles comptent parmi les plus anciens et les plus reconnus du pays et ses vins sont vendus dans plus de 50 pays à travers le monde.

Afin de garantir la qualité séculaire de ses produits et de répondre aux normes de niveau international exigées par le marché, Viña Del Pedregal a choisi en 2018 d'installer sur son site de production une installation de microfiltration automatique INNOTEC, un CIP automatique pour la gestion des processus de nettoyage et d'assainissement, un système de dosage en ligne et de gestion correcte des gaz dissous.

Il s'agit d'une installation complète aux caractéristiques uniques, qui permet d'atteindre des niveaux élevés d'automatisation et de technologie des processus. Grâce à son expérience dans la création de solutions personnalisées pour les clients, INNOTEC a pu interpréter la philosophie et les normes élevées qui ont toujours caractérisé l'entreprise Viña del Pedregal et ses vins.