Étiquette du chargeur de formulaires

NEW-CEL +17

Stabilisant pour précipitations tartriques

 

New-Cel +17 est un polymère organique, soluble dans l'eau, étudié pour garantir la stabilité tartrique des vins dans le temps. La stabilisation des précipitations tartriques représente un des problèmes majeurs en oenologie : le traitement a un coût élevé et dans certains cas le résultat est incertain ; souvent les technologies courantes ont un impact sur la couleur et sur d'autres caractéristiques organoleptiques. Grâce à sa concentration, New-Cel +17, peut être utilisé à faible dose, préserve l'acidité et donne aux vins une parfaite stabilité dans le temps.

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Solution aqueuse de carboxyméthylcellulose stabilisée/conservée dans de l’acide citrique, bisulfite de potassium

Conditionnements

Bidon de 20 kg
Big de 1000 kg

Documentation

product
NEW-CEL +17
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