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Directions et plan

ENDOZYM® Rouge Liquid

Enzyme liquide pour la clarification et l'extraction de la couleur et de l'arôme de la vendange rouge

Endozym Rouge Liquid est une préparation enzymatique liquide qui associe les activités pectolytiques et des actions élevées en cellulase et hémicellulase. Son ’utilisation optimise la clarification et l'extraction des anthocyanes, des tanins nobles et d’es arômes variétaux permettant ainside diminuer les cycles de pressurage, d'optimiser les rendements en jus de goutte et d'obtenir des vins de meilleure qualité, structurés et complexes.

ENDOZYM<sup>®</sup> Rouge Liquid

composition

Pectinelyase (PL) ; Polygalacturonase (PG) ; Pecntine-methyl-esterase (PME).

conditionnements

Carton de 4Kg (4 x Flacon de 1Kg). Bidon de 10Kg.

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