VIÑA DEL PEDREGAL: MICRO, CIP Y DOSIFICACIÓN EN LÍNEA. UNA GRAN OPORTUNIDAD PARA INNOTEC

Mantener vivo un sueño durante más de 200 años es en sí mismo una proeza que merece ser contada. Viña Del Pedregal es una de las bodegas más antiguas de Chile, fue fundada y aún es administrada por la familia Del Pedregal. Sus viñedos se encuentran entre los más antiguos y reconocidos del país y sus vinos se venden en más de 50 países del mundo.

Para garantizar la calidad milenaria de sus productos y cumplir con los estándares internacionales que exige el mercado, en el 2018 Viña Del Pedregal optó por instalar en su planta productiva una instalación de microfiltración automátizada INNOTEC, un CIP automático para la gestión de los procesos de limpieza y desinfección, un sistema de dosificación en línea y un equipo para una correcta gestión de los gases disueltos.

Se trata de una instalación completa con características únicas, que permite altos niveles de automatización y tecnología de proceso. Gracias a su experiencia en la realización de soluciones personalizadas para el cliente, INNOTEC ha sabido interpretar la filosofía y los altos estándares que siempre han caracterizado a la empresa Viña del Pedregal y sus vinos.