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INTEGRIDAD Y SOSTENIBILIDAD: LA MICRO AUTOMÁTICA DE KURTATSCH KELLEREI

Kurtatsch Kellerei, conocida también como Bodega Cortaccia, es una de las cooperativas vinícolas más antiguas del Tirol del Sur. Sus viñedos se extienden a una altitud de entre 220 y 900 metros sobre el nivel del mar, un caso raro en Europa.

Cortaccia, siempre ha apostado por elaborar vinos de forma sostenible que reflejen fielmente su origen. El respeto por el terroir se combina con la atención a los aspectos funcionales y de gestión de la bodega, para una sostenibilidad integral.

 

INNOTEC ha sabido interpretar bien las necesidades del cliente mediante la instalación de un sistema automático de microfiltración completo con C.I.P. en combinación con la nueva línea de embotellado.

El concepto de sostenibilidad es inherente a la solución propuesta por INNOTEC, una solución compacta que se adapta perfectamente a los reducidos espacios de producción de la bodega y que cumple plenamente todas sus funciones. La evaluación preventiva de los espacios y la distribución se realizó mediante el método de simulación 3D.

 

Este sistema atestigua plenamente la filosofía personalizada, que siempre ha sido el principio fundamental de INNOTEC.

 

LA INSTALACIÓN AUTOMÁTICA DE MICROFILTRACIÓN EN CORTACCIA

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