Bentogran Gel es una bentonita que posee un alto poder de desproteinizante, por lo que es ideal para su uso en todos los vinos particularmente inestables en el caso de no poder añadir dosis muy altas. El contenido de proteína está a menudo relacionado con las variedades o las prácticas enológicas, por ello una bentonita de alto rendimiento es una garantía de éxito del tratamiento.