INNOTEC KOMMT IN DIE PFALZ: ENTDECKEN SIE OBERHOFERS DOPPELMIKRO!

Die Pfalz ist eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete in Deutschland. Hierher wanderte 1754 die aus Tramin stammende Familie Oberhofer aus: Fast 250 Jahre später wurde in Edesheim das Weingut Oberhofer gegründet, das seit jeher Aufmerksamkeit und Engagement im Weinberg mit akribischer Arbeit im Keller verbindet.

Im Jahr 2008 hat sich Oberhofer den Grundsätzen des biologischen Weinbaus verschrieben und setzt dabei verstärkt auf Nachhaltigkeit, Qualität und Vielfalt.

Die von INNOTEC installierte doppelte Mikrofiltrationslinie mit automatischer CIP für Still- und Schaumweine ermöglicht ein kontinuierliches Arbeiten ohne Produktionsunterbrechungen mit der Möglichkeit, auf einer Linie zu produzieren und die Zweite zu waschen/desinfizieren. Darüber hinaus ermöglicht die vollständige optionale CIP- und Mikrofiltrationssteuerung eine Verlängerung der Lebensdauer der DANMIL-Mikrofiltrationskartuschen, so dass deren Qualität über einen langen Zeitraum erhalten bleibt.

Die INNOTEC-Anlage von Oberhofer wird für die Herstellung von Riesling, Traminer, Spätburgunder und Merlot verwendet, aber auch für den beliebten Glühwein.