Önologie

Als Marktführer im Bereich Önologie und Biotechnologie bietet AEB eine große Auswahl von Produkten an, die den Anwender in den Genuss der innovativsten Weinverarbeitungs- und Weinbehandlungstechnologien bringen.
Das Ergebnis von fortschrittlicher wissenschaftlicher und technischer Forschung sind einzigartige Lösungen, welche gezielte Antworten für jede Herausforderung und jedes Bedürfnis in der Weinherstellung bieten.

Das Angebot zeichnet sich durch seine große Auswahl von Hefen und der mehrstufigen Hefeernährung mit Stickstoff basierten Produkten und Hefederivaten mit der umfassendsten Produktpalette der Branche aus.
Darüber hinaus gibt es eine breite Auswahl von Enzymen, die dem Fachmann durch alle technischen Schritte helfen und eine große Auswahl von Holzderivaten, in Form von Chips und Tanninen, die zur Herstellung von strukturierteren und langlebigeren Weinen dienen.

Zur Vervollständigung des Angebots von AEB gehören Maschinen, Filterhilfsmittel und Reiniger, um immer unter besten hygienischen Bedingungen arbeiten zu können.

CERTIFICATE OF EXCELLENCE

 

AEB hat das Exzellenzzertifikat für seine Managementsysteme erhalten, entsprechend:

UNI EN ISO 9001:2015 für das Qualitätsmanagementsystem,

UNI EN ISO 22000:2005 für das Food Safety Management System,

ISO 14001:2015 für das Umweltschutzmanagementsystem,

OHSAS 18001:2007 für das Arbeitsschutz- und Sicherheitssystem.

VERÖFFENTLICHUNG

Wine, body and brain 

Ramón Viader Guixá
Kritische Betrachtung über die Verwendung unserer
Sinne bei der Wahrnehmung von Wein (in englischer Sprache).

Mehr Information

De vino

Donato Lanati
mit Beiträgen von Dora Marchi
Lessons of oenological technology (in englischer Sprache).

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