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ENDOZYM® Éclair

Konzentriertes pektolytisches Enzym, geeignet für die Klärung von Mosten

Die Anwendung von Endozym Éclair während der Mostklärung verringert die Klärzeiten maßgeblich; es steigert den Freilauf und erzielt kompakteren Trubsatz. Das Produkt wird in Mikro-Granulatform geliefert, ist leicht löslich und nicht staubend. Seine pektinlyasische Aktivität ist bis zu 7-mal höher als die anderer verfügbarer Produkte. Endozym Éclair hat auch bei niedrigeren Temperaturen einen hohen Wirkungsgrad.
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zusammensetzung

Pektinlyase (PL); Polygalacturonase (PG); Pektinesterase (PE); Zellulase (CMC).

Verpackung

50 g Döschen. 500 g Beutel. 5 kg Karton.
product
ENDOZYM® Éclair
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