INNOTEC ATERRIZA EN PFALZ: ¡DESCUBRE EL DOBLE MICRO DE OBERHOFER!

Pfalz es una de las zonas vitivinícolas más importantes de Alemania. Es aquí donde la familia Oberhofer, originaria de Termeno, emigró en 1754: casi 250 años después nació la Bodega Oberhofer en Edesheim, que siempre ha combinado la atención y el compromiso en el viñedo con un trabajo minucioso en la bodega.

En el 2008 Oberhofer unió los principios de la viticultura ecológica con una orientación cada vez mayor hacia la sostenibilidad, la calidad y la diversidad.

La doble línea de microfiltración con CIP automático para vinos tranquilos y espumosos instalada por INNOTEC permite trabajar de forma continua, sin paradas de producción, con la posibilidad de producir en una línea y limpiar/desinfectar al mismo tiempo en la otra. Además, el CIP Multifunción todo incluido y los controles de microfiltración permiten extender la vida útil de los cartuchos de microfiltración DANMIL, preservando su calidad durante mucho tiempo.

La Instalación de INNOTEC en Oberhofer también se utiliza para la elaboración de Riesling, Traminer, Pinot Noir y Merlot, sin olvidar el famoso Glühwein, comúnmente conocido como “vin brulé”.