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AEB BIOQUÍMICA LATINO AMERICANA S.A.
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Boisélevage Extractor

Equipamento para minimizar os tempos de élevage/afinamento com a utilização de madeiras

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O Boisélevage Extractor é um sistema de extração simples e rápido que combina todas as melhores abordagens e técnicas destinadas a obter uma extração rápida, mas respeitosa, das substâncias nobres dos derivados de madeiras. Este equipamento consegue extrair o que há de melhor nas madeiras e proporcionar uma redução muito significativa da extração de determinadas substâncias indesejadas nos vinhos.

OS BENEFÍCIOS DO EXTRATOR BOISÉLEVAGE

O ponto forte desta máquina está na homogeneidade de extração; através de um fluxo de vinho bem distribuído que lava/extrai as essências mais nobres dos derivados de madeira, sem forçá-la, evitando assim a extração das substâncias fortemente adstringentes.

Boiselevage Extractor 100

Boisélevage Extractor 100

FUNCIONAMENTO

Uma vez carregado com os derivados de madeira, por meio de um fluxo homogéneo, o Boisélevage Extractor permite extrair rapidamente todas as substâncias nobres das aparas Boisélevage. Uma rede com malhas especificamente estudadas para trabalhar com aparas de qualquer tamanho, cria um fluxo que imediatamente atravessa toda a massa dos derivados de madeira utilizados.

Aparas de pequena dimensão

Aparas de pequena dimensão

Aparas de maiores dimensões

Aparas de maiores dimensões

Rede filtrante de difusão

Rede filtrante de difusão

O fluxo, por si só, nem sempre assegura uma extração rápida; por isso, o equipamento está equipado com 2 resistências de aquecimento, controladas termostaticamente, úteis para reduzir a tensão superficial e melhorar a molhabilidade da madeira.

Boisélevage Extractor também está equipado com:

• um cartucho poroso proporcional que pode ser usado para oxigenar ou inertizar, de acordo com as necessidades do enólogo;

• uma porta ampla que garante a fácil extração das aparas Boisélevage esgotadas e uma limpeza rápida graças ao duplo Spray-Ball de lavagem, localizado na parte superior do recipiente;

• uma tampa superior ampla que facilita a introdução das novas aparas Boisélevage.

Porta ampla para facilitar a extração

Porta ampla para facilitar a extração

Painel de Controlo

Painel de Controlo

Os dispositivos de segurança são garantidos por sensores e medidores de fluxo eletrónicos e mecânicos ativados automaticamente de acordo com a operação que está a ser executada.

A operação é controlada a partir do painel com comandos muito simples. As ligações são DIN 80, tanto na entrada quanto na saída.
• Potência: 9,2 Kw

• Consumo: 23 A

A GAMA BOISÉLEVAGE EXTRACTOR

A gama é composta por dois modelos:
Boisélevage Extractor 100, com capacidade de até 100 kg de aparas boisélevage
Boisélevage Extractor 300, com capacidade de até 300 kg de aparas boisélevage

Documentação

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