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BIOLACT T100

Cultivo lactico liofilizado seleccionado

Biolact T100 es un cultivo láctico compuesto por varias cepas de las especies de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus y Lactobacillus helveticus para la utilización en la industria láctea, en particular para la elaboración de quesos. Garantiza acidificaciones regulares y continuas: por su específica actividad Biolact T100 permite obtener acidficaciones regulares y continuas aún en condiciones difíciles,indicado principalmente para aquellos quesos que se deseen lar al día siguiente de la elaboración.

composición

Bacterias lácticas sobre soporte inerte.

confección

Sobres laminados de 100, 200, 400 y 1000 U.

Documentación

Ficha técnica
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