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BIOLACT T100

Cultivo láctico liofilizado

Biolact T100 es un cultivo láctico liofilizado concentrado, de inoculación directa en tina, para elaboración de quesos duros con leche de vaca y de cabra.
Tipos de queso: Muzzarella - Sardo Fresco - Provolone Hilado.

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Cultivo natural termófilo compuesto en orden decreciente por: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus helveticus.

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