BIOLACT M04
Cultivo lactico liofilizado
Biolact M04 es un cultivo láctico liofilizado concentrado, de inoculación directa en tina, para elaboración de quesos con leche de vaca y de cabra. Tipos de queso: Tybo – Edam – Pategrás – Fymbo - Dambo.
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Cultivo lactico liofilizado
Biolact M04 es un cultivo láctico liofilizado concentrado, de inoculación directa en tina, para elaboración de quesos con leche de vaca y de cabra. Tipos de queso: Tybo – Edam – Pategrás – Fymbo - Dambo.
Cultivo natural mesófilo-termófilo compuesto por: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactobacillus helveticus, Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
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