AEB GROUP
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  Enología
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ENZIMAS PARA ENOLOGIA PASCAL BIOTECH-AEB
Pascal Biotech, sociedad del Grupo AEB, produce preparados enzimáticos en forma granular y en forma líquida. Las enzimas en forma granular se disuelven instantáneamente en contacto con el mosto o el vino sin formar grumos. La preparación granular evita la formación de polvo que puede ocasionar irritaciones en el operario. Gracias a la formulación de las enzimas en forma microgranulada, la preparación de las soluciones enzimáticas es práctica y rápida. El proceso de microgranulación desarrollado por Pascal Biotech permite proteger la enzima de alteraciones y se prolonga la actividad en el mosto y en el vino. La gama de productos granulares es estable a temperatura ambiente (siempre inferior a 25ºC) por al menos 2 años con una pérdida de actividad inferior al 5% a partir del tercer año.
Las enzimas bajo forma líquida de Pascal Biotech, son soluciones estables listas para el uso, filtradas estérilmente para permitir un período de conservación óptimo sin pérdida de actividad, auque se aconseja la utilización dentro de los 6 meses a partir de la fecha de producción: el producto se conserva estable, con actividad inalterada tanto a temperatura ambiente como a temperaturas inferiores 25ºC. Son posibles conservaciones más largas con una pérdida de actividad de 5% anual, si los preparados son conservados a temperatura de 4ºC, o con pérdidas superiores si se conserva a temperatura ambiente.
Todas las enzimas de Pascal Biotech-AEB son obtenidas de microorganismos naturales y no han sufrido ningún tratamiento de modificación genética.
Las enzimas para enología
ELIJA EL PREPARADO MAS ADECUADO
Endozym Active
Endozym Antibotrytis
Endozym Aromatic
Endozym Éclair
Endozym ß-Split
Endozym Contact Pelliculaire
Endozym Cultivar
Endozym Glucalyse
Endozym Glucapec
Endozym ICS 10 Rouge
Endozym ICS 10 Arôme
Endozym ICS 10 Éclair
Endozym Muscat
Endozym Rouge
Endozym TMO

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AEB SPA Via V. Arici 104 - S.Polo - 25134 BRESCIA - tel. +39.030.23071 - fax. +39.030.2307281 - E-mail: info@aeb-group.com
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