Majorbenton B es una bentonita enológica que contiene el 90% de montmolloronita, es una particular arcilla, compuesta de óxido de silicio y de aluminio, que posee los mismos requisitos de pureza requeridas por el Codex Oenologique Internacional. Presenta gran poder adsorbente que garantiza elevado poder desproteinizante y estabilizante. Produce una coagulación rápida con sedimentos compactos y adherentes al fondo, por lo tanto fácilmente eliminables. Majorbenton B puede ser empleada tanto en mostos como en vinos porque previene los enturbamientos proteicos y adsorbe de manera selectiva elementos extraños y dañinos al vino en formación. Majorbenton B da limpidez a los vinos al final de la fermentación, mejorando el aroma y sensación gustativa, ya que salvaguarda las moléculas aromáticas que se desarrollan en el proceso fermentativo y elimina los aminoácidos responsables del sabor terroso, sobretodo en los vinos obtenidos de uvas producidas en climas cálidos. Particularmente indicada en la clarificación por flotación, Majorbenton B tiene función de estabilizante proteico.
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