AEB GROUP
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  Enología
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CLARIFICANTES
Es amplia y articulada la gama de coadyuvantes que AEB propone para garantizar los mejores resultados en una etapa técnica tan delicada como la clarificación de los mostos y de los vinos.
Entre los clarificantes complejos, Bioquickgel actúa con rapidez  sobre vinos con elevada concentración de coloides protectores y fuertes cantidades de turbios en suspensión. Clarouge suaviza los vinos con notas agresivas o que posean gran cantidad de fracción colorante inestable.
Entre los clarificantes selectivos, Ovogel, a base de albúmina de huevo, suaviza los vinos, elimina las desagradables notas astringentes y conserva la finura de los vinos y Ovozym, clarificante exclusivo para prevenir problemas microbiológicos y fundamentalmente en las paradas de fermentación.
Amplia posibilidad de elección existe para los clarificantes a base de caseinato de potasio, puro o en asociación con otros compuestos clarificantes.
Micron XL y Micron 96, coadyuvantes a base exclusivamente de caseinato de potasio con alto tenor en proteínas, exalta la calidad de los vinos tratados e inhibe la acción de las moléculas que interfieren en la obtención de la mejor estabilidad polifenólica.
Microcel e Microcel XL adsorben la fracción de proantocianidínas y catequinas monómeras para conseguir vinos suaves, correctamente evolucionados y con aromas complejos.
Catalasi permite prevenir o eliminar los defectos de color en los vinos blancos y tintos garantizando la estabilidad oxidásica. Biocatalasi mejora el cuadro organoléptico de los vinos tratados.
Los clarificantes de AEB representan la solución práctica a las diversas exigencias de los técnicos en los diversos contextos, con el constante soporte práctico del grupo AEB, en todas las situaciones de vinificación y estabilización de los vinos.
Los Clarificantes
ELIJA LOS CLARIFICANTES MAS ADECUADOS
Baykisol 30
Bentogran
Bioquickgel
Catalasi
Clarouge
Gelasil
Gelsol
Idrosol
Ittiogel
Ittiosol
Majorbenton B
Microcel
Microcel XL
Micron 96
Neosol
Ovogel
Ovozym
Plustabil Redox
Spindasol W

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